26年9月7日日曜日
今日は、「2014秋のおすすめメニューコンテスト」を行いました！
師匠・弟子、先輩・後輩の関係も、今日はなしのガチンコ勝負です。
いつもはチームプレーで声を掛け合い動きますが、今日は各自黙々と自分の料理に集中しています。
審査風景。
今日はドラゴンキッチンのメイン顧客層である30代～40代の女性3名を招いての審査です。
（ここにドラキチが女性客に圧倒的に支持され続けている秘密が隠されています！）
審査されている料理は、ドラゴンキッチン益城本店の人気シェフ、森山シェフの
殻付の大海老と旬の茸や野菜をオイスターソースや豆板醤で調理した
「大海老と秋茸の熱々辛子土鍋煮」です。
伝統ある中国料理を意識した料理でしたが、女性陣からも高評価でした。
他にもこの時期ならではの松茸を使った料理など、前菜からデザートまで
オリジナリティー溢れる料理が提案されました。
これから最終審査・改良後、お店に並ぶのは、9月中旬以降の予定ですので
もうしばらく、お楽しみにお待ち下さいませ。>^_^<
台風10号接近に伴う営業のお知らせ
日頃よりドラゴンキッチングループをご利用頂き、誠にありがとうございます。
大型台風10号上陸に伴う営業時間変更と臨時休業のお知らせです。
9/6(日)
チャンチャンガーデンイオンモール熊本店
〜16:00(L.O.15:30)
9/7(月)
・ドラゴンキッチン益城本店
・ドラゴンキッチンダイナスティ光の森店
・チャンチャンガーデンイオンモール熊本店
以上全店舗休業
お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。
26年6月20日 ドラゴンキッチン益城本店
今年も18日～19日までの3日間、桜木中学校の生徒さん達がナイストライで職場体験に来てくれました。
数ある職場体験候補の中から、今年は元気なイケメン君3名が
ドラゴンキッチン益城本店に来てくれました。>^_^<
とても光栄な事で嬉しく思うと同時に、今年も、この3日間のドラゴンキッチンでの体験を通して
一つでも多くの気づき、感動、考える機会を生徒さん達に見つけてほしいと、たくさんのことに
チャレンジしてもらいました。
初日はさすがに緊張しまくりでしたが、とても積極的に一生懸命、何にでも全力投球してくれて
こちらが気づかされ、学ばさせられることもありました（●＾o＾●）
一生懸命いろんな仕事にチャレンジしてくれました。
生徒のみなさん。
たいへんお疲れ様でした＆有難うございました！
私たちスタッフとっても、とても有意義な3日間となりました。
これからも、勉強・スポーツ・遊びに全力投球で頑張れ～！
スタッフ一同応援してるぞ～＼(^o^)／
取り組みをご理解頂き、温かく見守って下さいましたお客様、生徒さんたちに応援の言葉をかけて
下さいましたお客様、本当に有難うございました。
これからもドラゴンキッチンは、地域活動、地域貢献に積極的に取り組んで参りますので
応援宜しくお願いいたします！
26年6月10日火曜日
本年度も多くの方にご参加いただき、ドラゴンキッチン主催のゴルフコンペを開催いたしました。
日頃お世話になってるお取引先様や関係各位の方々、ゴルフ好きのお客様、ドラキチスタッフも参加しての和気あいあいのコンペです。
☆開会式風景（雨予報が心配ですけど、みなさんやる気満々です♪）
☆始球式（ナイスショッ～ト！）
今年も豪華賞品をたくさんご用意いたしました。
「一眼レフデジタルカメラ」や「ドラゴンキッチン豪華食事券」など
目指して、和気あいあいながらも真剣勝負が繰り広げられます！
ドラゴンキッチンサービス部マネージャー 山口竜一郎です。
優勝目指して頑張ります！(^O^)
・・・・・
結果は見事に2年連続〝敢闘賞”！
今年もひとりマラソン大会になりました (*_*;・・・・。
来年こそリベンジします！
夕方からはドラゴンキッチン光の森店で、恒例の表彰式と懇親会（大宴会）を行いました。
多くの方々のご協力をいただき本年度も大盛況の内に会を終えることができました。
ご関係各位はじめ、ご協力いただきました皆々様、たいへん有難うございました。
今後も各お取引先様、関係各位の皆様と益々の一致団結をはかりながら、全てのお客様に安心・安全な「食」、快適な「空間」
オンリーワンの「サービス」を提供できますよう最大限努力してまいります。
ドラゴンキッチン
ゴルフコンペ事務局
25年5月19日(日曜日)
今日はおすすめメニューコンテストを行いました。グループ全スタッフ参加で年5.6回行う社内コンテストです。今回はドラゴンキッチン2店舗で「夏のおすすめメニュー」として提供する、「夏」をテーマにした料理のコンテストです。夏の冷えたビールに合う熱々や辛い料理、冷たい麺料理に夏のお野菜・食材を使った旬の料理、色彩鮮やかな料理など、“五感”で「夏」を感じる、各シェフ自信の創作料理・本格中華料理30数種類が提案、審査されました。この中より、8～10品を「夏のおすすめメニュー」として準備でき次第、ドラゴンキッチン2店舗で提供してまいります。
楽しみにお待ちくださいませ！（●＾o＾●）
☆コンテストは自分の料理をメニュー化できるチャンス！コンテストを楽しみながらも真剣に料理と戦うキッチンスタッフの面々です。（みんなイケメンだと思いませんかぁ？・・・(^O^)）
☆和牛のタタキと夏野菜をオリジナルのジュレで仕上げた夏らしい前菜！さてコンテストの結果は？・・・・
☆若鶏を朝天唐辛子としし唐で豪快に炒めた唐辛子炒め。「辛くて旨い！ビールが飲みたい！」さて結果は？・・・
☆～審査風景～ 料理の特徴・こだわり・おすすめポイントを各シェフが熱弁！
「味・見た目・独創性など」7項目の採点形式で、メニュー化される料理が決定されます。
