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一足先に、秋の料理コンテスト

 

朝晩はだいぶ涼しくなってきて、少しずつ秋の訪れを感じますね。

 

ドラゴンキッチンでは季節ごとに、料理人が自分で考えたレシピで料理を競うコンテストを行っています。

まず自社で審査を行い、選ばれたお料理を商品化して、皆様にメニューとしてお出しします。

お客様が注文された数でお料理の順位が決まるという、お客様の声を直に頂けるシステムになっております。

 

震災の影響でしばらくの間中止していたのですが、先日久しぶりに秋の料理コンテストが開催されました。

今回は新入社員の方も含めて8名の料理人が全18品の出品です。

スモークサーモンと水牛のモッツァレラのカルパッチョ

秋といえば、のサーモンを使った彩りの綺麗な前菜。

 

国産牛ロースと茸の四川風辛子炒め

こちらは茸をふんだんに使ったお肉料理です。色合いが秋ですね。

 

ブドウ尽くしの杏仁豆腐

旬のフルーツを使ったデザートも。

 

中には意外な組み合わせのものや、目でも楽しめるお料理など、個性が光っていましたよ!

商品化は9月中旬の予定です。お楽しみに!

 



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